Salpicão: versões Festa e light

A história desse salpicão é muito simples, eu amo salpicão e essa receita me foi dada por uma pessoa querida. Como eu estou de dieta resolvi fazer uma versão light com o que tinha em casa, ficou super gostoso e prático, não levei nem 30 minutos. Para festas, serve perfeitamente como uma entrada. No meu chá de lingerie fiz duas receitas e umas 20 – 25 pessoas comeram. Para dar um toque especial, acho legal colocar peito de peru defumado ao invés do presunto.
Ingredientes: 
1 galeto grande cozido (ou um prato de peito de frango – 1kg) e desfiado
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 lata de creme de leite
1 vidro de maionese pequeno
Presunto a gosto
Caldo de frango cozido
Azeitona, maçã e passas
Batata palha
Misture todos os ingredientes, cubra com batata palha e sirva sem levar ao forno.
Porção individual – versão light
1 filé de peito de frango cozido e desfiado
3 colheres de sopa de milho verde
2 colheres de maionese light 
3 fatias de presunto defumado (baixa caloria)
1 maçã
Não acrescentei passas e azeitonas porque não tinha aqui. Não usei creme de leite, apenas maionese light. Ficou divino!
Beijocas e glamour,
Lari